...
Outros eventos em Santos

Você é o que seu pai comeu. Mas será que ele comeu bem?

Eventos anteriores - 2018
14 Mai 19h30 às 21h
Baccará Bar & Grill Rua Oswaldo Cochrane, 64 - Embaré,
Santos 11040-110
Nesta palestra será explicado como os alimentos possuem um papel importante na saúde humana, nos protegendo de diversas doenças. Mas será que o que seus pais comeram pode interferir na sua vida adulta? E como funciona o controle de qualidade dos alimentos para chegar até sua mesa?
CEPA
Restaurante Sandy
Surf na Cozinha
...

Você é o que seu pai comeu

Vanessa C. Pires (Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), onde também realizou mestrado em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde. Doutora em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo (FCF/USP), foi vencedora do Concurso EURAXESS Science Slam Brazil 2014, promovido pela Comissão Europeia. Realizou estágio de pesquisa na área de nutrigenômica do Departamento de Terapias Experimentais da The University of Tex)
Os alimentos possuem um papel importante na saúde humana, nos protegendo de diversas doenças. Mas será que o que seus pais comeram pode interferir na sua vida adulta? Quais alimentos podem ter funções positivas e negativas na saúde dos filhos?
Não perca a chance de conhecer um pouco sobre a interferência alimentar dos pais na saúde dos filhos.
...

O intestino manda e o cérebro obedece

Debora Estadella (Graduada em Fisioterapia pela Universidade Federal de São Carlos, mestre em Nutrição pela Escola Paulista de Medicina - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), doutora em Ciências pela Escola Paulista de Medicina - UNIFESP. Desenvolveu pós-doutorado na Disciplina de Fisiologia da Nutrição junto ao Programa de pós-graduação em nutrição da UNIFESP, investigando o consumo de ácidos graxos e sua relação com a inflamação crônica de baixa intensidade. Atualmente é professora do Departamento de Biociências)
A interessante comunicação cérebro-intestino é dinâmica, complexa e ocorre por
diferentes vias. Diversas doenças neuro-imunes e neuropsiquiátricas podem estar correlacionadas ou ser moduladas por variações no microbioma. Essas variações podem provocar alterações de absorção, funcionamento e permeabilidade intestinal. Além dessas doenças, as modificações na composição do microbioma intestinal estão frequentemente associadas a diversos aspectos comportamentais e distúrbios
neuropsiquiátricos como autismo, depressão, ansiedade e estresse.

Outros eventos em Baccará Bar & Grill

Rua Oswaldo Cochrane, 64 - Embaré, Santos, 11040-110 Rua Oswaldo Cochrane, 64 - Embaré, Santos, 11040-110
Rua Oswaldo Cochrane, 64 - Embaré, Santos, 11040-110 Rua Oswaldo Cochrane, 64 - Embaré, Santos, 11040-110