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Outros eventos em Diamantina

Cachaça e Cerveja Artesanal

Eventos anteriores - 2019
22 Mai 19h30 às 21h
Restaurante e Churrascaria Bom Jesus, Av. Silvio Felício dos Santos, 781 - Bom Jesus,
Diamantina 39100-000

Cachaça – uma bebida de respeito

Edilson Jardim Viana (Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UESB, pós-graduação (Lato Sensu) em Produção Vegetal no Semiárido pela UNIMONTES e mestrado em Ciência de Alimentos pela UESB. Atualmente, é professor dos cursos: “Tecnologia em Produção de Cachaça” e “Engenharia de Alimentos” no IFNMG (Instituto Federal do Norte de Minas Gerais – Campus Salinas). Possui experiência na cadeia produtiva da cachaça tendo trabalhado em grandes destilarias do setor. É vice-presidente da APACS e proprietário da “Cachaça Premissa”.)
Existem muitos mitos e desinformações sobre a mais autêntica bebida brasileira, a cachaça, isso faz com que muita gente desconheça o seu real valor e até a trate de maneira pejorativa. Por meio do bate papo dessa noite, o “Pint of Science 2019” vai lhe ajudar a entender melhor sobre todo o contexto que envolve essa fantástica bebida.
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Do campo ao copo: desmistificando a produção de cerveja artesanal

Emanuel Roberto Faria (Graduado em Engenharia de Alimentos e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa. Doutor em Química pela Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Tem experiência na área de gestão empresarial , desenvolvimento de novos produtos, análises de alimentos e bebidas e fabricação de cerveja. Atualmente é Coordenador do projeto de extensão Cervejaria-Escola - UFVJM e presidente da Confraria Cervejeira de Diamantina-CONCEDI.)
Venha bater um bate papo sobre a cereja, desde os ingredientes e suas transformações/processamento até chegar na cerveja, a bebida mais consumida pelos brasileiros e considerada uma paixão nacional!
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Outros eventos em Restaurante e Churrascaria Bom Jesus

Av. Silvio Felício dos Santos, 781 - Bom Jesus, Diamantina, 39100-000 Av. Silvio Felício dos Santos, 781 - Bom Jesus, Diamantina, 39100-000
Av. Silvio Felício dos Santos, 781 - Bom Jesus, Diamantina, 39100-000 Av. Silvio Felício dos Santos, 781 - Bom Jesus, Diamantina, 39100-000
21 Mai
Diamantina
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Depressão e Ansiedade

Mind 16 Brain Waves