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Outros eventos em Bragança - PA

Saúde e Alimentação

Eventos anteriores - 2019
21 Mai 19:30-21:00 hrs
Cantina Gourmet, Av. Mal. Floriano Peixoto, 1368 - Centro,
Bragança 68600-000
Em breve

Consumo de Sal e Pressão Arterial em Bragança-PA

RODRIGO ALEXANDRE DA CUNHA RODRIGUES (É formado em Medicina pela Universidade Federal do Pará, residência Médica em Clínica Médica e Nefrologia (São Paulo). Foi Professor do Curso de Medicina da Universidade do Estado do Pará – Campus Santarém. Responsável Técnico pelo Serviço de Nefrologia do Hospital Santo Antonio Maria Zaccaria em Bragança-PA. Atualmente, é mestrando do Programa de Pós-Graduação em Saúde, Ambiente e Sociedade na Amazônia(UFPA).)
Em virtude da localização litorânea e de forte atividade pesqueira marítima, acredita-se que, em Bragança-PA, o consumo de sal e os níveis de pressão arterial são muito elevados. O que nos dizem os dados estatísticos? Além do consumo de sal, existem outros fatores que podem influenciar na pressão arterial do bragantino? O objetivo é conversar um pouco sobre esses assuntos à luz dos determinantes sociais da saúde.
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O Sentido da Alimentação na Região Bragantina

LUIS JUNIOR COSTA SARAIVA (Possui graduação em História pela Universidade Federal do Pará UFPA (1999), mestrado em Antropologia pela Universidade Federal do Pará UFPA (2002) e doutorado em Ciências Sociais na especialidade Antropologia Cultural e Social pelo Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa (ICS) e é professor adjunto da Universidade Federal do Pará e Coordenador do Programa de Pós Graduação em Linguagens e Saberes na Amazônia (PPLSA). Tem experiência na área de Antropologia, com ênfase em Antropologia Urbana, )
Propomos um diálogo sobre práticas alimentares e saúde entre pescadores na região brangantina. Os estudos acadêmicos indicam que os alimentos tanto são bons para comer, como para pensar. Escolher um tipo de alimento representa os dilemas entre questões práticas e simbólicas, valores econômicos e simbólicos, alimentos que “fazem bem” e que “fazem mal”, ou ainda que curam e que podem causar doenças ou até a morte. Aqui veremos o que a etnografia revela sobre os costumes alimentares como modos de comunicação social, com códigos culturais complexos, significados e suas articulações.
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Outros eventos em Cantina Gourmet

Av. Mal. Floriano Peixoto, 1368 - Centro, Bragança , 68600-000 Av. Mal. Floriano Peixoto, 1368 - Centro, Bragança , 68600-000
22 Mai
Bragança - PA
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Sociedade e Ciência

Tech 06 Global Connectivity