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Scientia cerevisae: Do campo a mesa, o segredo de um bom churrasco. // Do campo à mesa, os segredos do bom churrasco

Eventos anteriores - 2018
15 Mai 19:30h - 21H
Cachaçaria Central Av. Lino Jardim, 863 – Bairro Vila Bastos,
Santo André
Palestra 1A cerveja já era conhecida por povos antigos como os sumérios, egípcios ou babilônios, há pelo menos 6.000 a.C. Há evidências de que a necessidade se registrar a produção e o comércio da bebida tenha impulsionado grandes progressos nos primórdios da humanidade, como os desenvolvimentos da escrita e da matemática. No Egito antigo, os escravos recebiam os seus pagamentos em jarros de cerveja. Então, talvez possamos agradecer à bebida, a própria existência das pirâmides do Egito. Além disso, a bebida era comumente utilizada em rituais religiosos e, na Idade Média, monges trapistas e das...

Marcelo Augusto Leigui de Oliveira

Físico e pesquisador na área de Física de Altas Energias, com ênfase em Raios Cósmicos.

Francine Campagnari Guilhem

Geneticista com mestrado em genética animal, especialista em aplicação de tecnologia genômica no melhoramento genético em bovinos de corte.

Mayra Elena Ortiz D'Ávila Assumpção

Médica veterinária, com mestrado e doutorado em reprodução animal pela Universidade de São Paulo. Atualmente é docente e pesquisadora da área de Biotecnologia da Reprodução Animal da mesma instituição.

Marcella Pecora Milazzotto

Bióloga com mestrado em genética e doutorado em Biotecnologia. Atualmente é docente e pesquisadora da UFABC.

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Av. Lino Jardim, 863 – Bairro Vila Bastos, Santo André Av. Lino Jardim, 863 – Bairro Vila Bastos, Santo André
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