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Uma fatia de ciência e um cafezinho, por favor!

Eventos anteriores - 2019
20 Mai 18:00 às 19:00
Por que Café?, 204 Sul Alameda 14 lote 10,
Palmas - TO 77001-000

Uma fatia de ciência e um cafezinho, por favor!

Hellen Kato (Com graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Rural da Amazônia e em Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, é pesquisadora da Embrapa Pesca e Aquicultura na área de transferência de tecnologia. Tem também mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Pará, com enfoque em Gastronomia e Ciência e Tecnologia de Alimentos (Pescados).)
A ciência está ao nosso redor e nos acompanha o tempo todo. Na alimentação, não é diferente! Os resultados de pesquisas nos permitem ter acesso a alimentos cada vez melhores, mais nutritivos e, por que não??, gostosos! O nosso cafezinho de todo dia, por exemplo, é repleto de pesquisa científica; assim como aquele bolo, aquele biscoito, aquela carne... Quer saber mais sobre esse tema? Vem pro festival e delicie-se!
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