14/05 - Centro Social da Cerveja

Mergulharemos no cérebro humano para entender como ele processa e interpreta sensações sensoriais. Exploraremos as complexidades da neurociência por trás dos gostos e aromas que nos cercam, desde a comida que saboreamos até os aromas que nos transportam para memórias passadas. Vamos descobrir os mistérios por trás das preferências individuais e das experiências sensoriais únicas de cada pessoa. Prepare-se para uma experiência estimulante que abrirá os seus sentidos e ampliará o seu entendimento sobre a neurociência dos aromas e sabores.

Técnicas mais modernas e acessíveis têm permitido que análises de DNA gerem revelações surpreendentes, como exame de ancestralidade e estudo da etnicidade e a elucidação de mistérios criminais e familiares, como captura de assassinos, casos de troca de bebês na maternidade e de médicos inescrupulosos usaram seu próprio sêmen em dezenas de casos de fertilização in vitro. Vamos debater as vantagens, as potencialidades e os limites éticos e legais relacionados ao assunto.