Name: Aspectos da microbiológica dos alimentos: será que você escolhe alimentos seguros?
Start: 2024-05-15T19:30:00
End: 2024-05-15T21:30:00
Location: Baze Club

A microbiologia dos alimentos desempenha um papel crucial na saúde pública, pois está intimamente relacionada à prevenção de doenças transmitidas por alimentos. Será que todo alimento é seguro?

E. Flavia Pimentel

A ANVISA estabelece parâmetros microbiológicos para garantir a segurança dos alimentos no Brasil. Os limites microbiológicos podem variar dependendo do tipo de alimento e do seu processamento. Será que você consegue escolher um alimento seguro? Venha se aventurar conosco nessa mesa redonda e descobrir o que você nem imagina sobre os alimentos!

Clarisse Máximo

Doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são causadas pela ingestão de alimentos contaminados com agentes patogênicos, como bactérias, vírus, parasitas ou toxinas produzidas por microrganismos, mas será que o alimento pode estar relacionado com alguma infecção persistente? Venha se aventurar conosco nessa mesa redonda e descobrir o que você nem imagina sobre os alimentos!

Gabriel Rossi

Os alimentos podem conter microrganismos benéficos para a nossa saúde, mas também outros perigosíssimo capazes de causar graves infecções hospitalares de difícil tratamento. Como prevenir e tornar os alimentos seguros? É isso que você poderá aprender conosco em um bate papo descontraído mas com muita ciência junto!

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