Name: Cozinhas na fronteira: histórias, saberes e sabores
Start: 2025-05-20T19:00:00
End: 2025-05-20T22:00:00
Location: Mercado Público Barrageiro

O que a comida pode nos contar sobre as fronteiras? Essa palestra é um convite pra viajar pelos sabores e histórias que atravessam territórios, misturam culturas e revelam identidades. Vamos conhecer receitas que nasceram do encontro entre povos, ouvir memórias que se guardam em temperos e descobrir como cozinhas de fronteira são também espaços de resistência e afeto. Argentina, Brasil e Paraguai… cada prato carrega muito mais que ingredientes. É papo pra quem gosta de comer, mas também de escutar, aprender e sentir. Vem com a gente nessa experiência cheia de saberes e sabores!

Cozinhas na fronteira: histórias, saberes e sabores

Paola Stefanutti (Palestrante)

O que a comida pode nos contar sobre as fronteiras?

Essa palestra é um convite pra viajar pelos sabores e histórias que atravessam territórios, misturam culturas e revelam identidades. Vamos conhecer receitas que nasceram do encontro entre povos, ouvir memórias que se guardam em temperos e descobrir como cozinhas de fronteira são também espaços de resistência e afeto.

Argentina, Brasil e Paraguai… cada prato carrega muito mais que ingredientes. É papo pra quem gosta de comer, mas também de escutar, aprender e sentir. Vem com a gente nessa experiência cheia de saberes e sabores!

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