Name: "Da Torra ao Sabor" – Demonstração de Torra
Start: 2025-05-20T18:30:00
End: 2025-05-20T19:00:00
Location: Feira do produtor - Praça do Café

18h30 – Estação 2: "Da Torra ao Sabor" – Demonstração de Torra (30 min)

Exibição de um pequeno torrador artesanal em funcionamento.
Explicação sobre os estágios da torra e como influenciam o sabor.
Comparação entre grãos verdes, torrados claros, médios e escuros.
Degustação de cafés de diferentes torras.

[Agrônomo Mauro Rodrigues – IDR/PR]

Demonstração de torra de café

Mauro Rodrigues dos Santos (Extensionista do IDR/PR)

Não deixe passar do ponto! Aprenda a torra perfeita do café

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