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Do grão ao gole: revelando os segredos e sabores da cerveja artesanal

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seg. 19 mai. Abertura de portas 18:30:00
Evento 19:00:00 às 21:00:00
Hórus Cervejaria Artesanal, R. Néo Alves Martins, 1552 , Maringá, paraná 87050-110
Você já se perguntou como aquele copo de cerveja, cheio de aroma e sabor, ganha vida? Nesta palestra, vamos embarcar juntos em uma jornada pelos bastidores da produção cervejeira — a transformação do malte na bebida pronta para ser apreciada.

De forma leve e didática, vamos explorar as principais etapas e o que acontece em cada fase da produção de uma cerveja, os ingredientes envolvidos, como se desenvolvem os aromas e sabores e quais as peculiaridades deste processo.

Uma palestra feita para curiosos, apaixonados por cerveja e iniciantes que querem conhecer o que há por trás de cada gole. Se…

Rodrigo Zunta Raia

Departamento de Tecnologia da Universidade Estadual de Maringá, campus Umuarama
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Denise Silva de Aquino

Departamento de Tecnologia da Universidade Estadual de Maringá, campus Umuarama
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