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Você já se perguntou como aquele copo de cerveja, cheio de aroma e sabor, ganha vida? Nesta palestra, vamos embarcar juntos em uma jornada pelos bastidores da produção cervejeira — a transformação do malte na bebida pronta para ser apreciada.
De forma leve e didática, vamos explorar as principais etapas e o que acontece em cada fase da produção de uma cerveja, os ingredientes envolvidos, como se desenvolvem os aromas e sabores e quais as peculiaridades deste processo.
Uma palestra feita para curiosos, apaixonados por cerveja e iniciantes que querem conhecer o que há por trás de cada gole. Se…
De forma leve e didática, vamos explorar as principais etapas e o que acontece em cada fase da produção de uma cerveja, os ingredientes envolvidos, como se desenvolvem os aromas e sabores e quais as peculiaridades deste processo.
Uma palestra feita para curiosos, apaixonados por cerveja e iniciantes que querem conhecer o que há por trás de cada gole. Se…
Rodrigo Zunta Raia
Departamento de Tecnologia da Universidade Estadual de Maringá, campus Umuarama

Denise Silva de Aquino
Departamento de Tecnologia da Universidade Estadual de Maringá, campus Umuarama

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