Name: O papel da ciência na evolução da cerveja
Start: 2023-05-24T20:30:00
End: 2023-05-24T22:00:00
Location: Zumma

A produção de cerveja, uma das práticas mais antigas da humanidade, está intimamente ligada ao avanço da ciência. Desde a domesticação dos cereais até a invenção da escala de pH, passando pelo isolamento de microrganismos e o teste t de Student, a cervejaria tem sido um campo fértil para inovações científicas. Hoje, avanços como a engenharia genética e novas técnicas de fermentação continuam a impulsionar a indústria. Explore conosco esta incrível jornada na intersecção da ciência e da cerveja.

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