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qua. 21 mai. Abertura de portas 19:00:00
Evento 19:30:00 às 21:30:00
Entorna Madalena Retrô, Av. Guilherme de Paula Xavier, 2446 - Jardim Bela Vista, Campo Mourão, PR 87303-075
Você já ouviu falar em PANCs? As Plantas Alimentícias Não Convencionais estão por toda parte: nos quintais, nas calçadas, no campo — e muitas vezes passam despercebidas. Esta palestra convida você a descobrir um universo de sabores, saberes e possibilidades escondido na simplicidade das folhas, flores e raízes que a natureza oferece. Vamos falar sobre como identificar, utilizar e valorizar as PANCs na alimentação, promovendo segurança alimentar, biodiversidade e saúde. Um convite para repensar o que colocamos no prato e redescobrir o que a terra generosamente nos dá.

Regiane da Silva Gonzalez

Regiane da Silva é docente associada da Universidade Tecnológica Federal do Paraná – UTFPR, campus Campo Mourão, e pesquisadora permanente do Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Ambiental (PPGTA). Doutora em Química pela UNICAMP, com pós-doutorado pela UNESP, ela une o rigor da ciência à criatividade da experimentação. Ao longo de sua trajetória, tem se dedicado ao desenvolvimento de biomateriais inovadores, polímeros funcionais, hidrogéis bioativos, e sistemas sustentáveis com PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).

Com vasta experiência em projetos de pesquisa e extensão, Regiane atua na fronteira entre química aplicada, neurociência da aprendizagem e inovação em alimentos funcionais, buscando traduzir o conhecimento acadêmico em soluções práticas para a saúde, a educação e o meio ambiente. É apaixonada por ensinar através da experimentação e coordena oficinas, projetos interdisciplinares e ações voltadas à popularização da ciência.
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2025-05-21 É chocolate ou não é? Entorna Madalena Retrô Av. Guilherme de Paula Xavier, 2446 - Jardim Bela Vista, Campo Mourão, PR 87303-075, Brasil
21 mai.
Campo Mourão
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É chocolate ou não é?

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