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Pint of Hops: A história do cultivo de lúpulo no Brasil e seus desafios

O local não possui banheiro para cadeirantes. O acesso ao local possui acessibilidade para cadeirante.
15 mai. O Bar abre as 18h
a palestra irá iniciar as 19:30h com encerramento previsto as 21:30h
Boteco do Gato - Cervejaria Fat Cat, Rua Coronel Narciso, 581, Centro, Cássia dos Coqueiros, SP 14260-000
Segundo dia do Pint of Science em Cássia dos Coqueiros-SP, discutiremos o cultivo de lúpulo no Brasil, seus avanços e desafios.

Pint of Hop: A história do cultivo de lúpulo no Brasil e seus desafios

Mario Mancuso (Faculdades da F. E. Mococa e proprietário da Hops Mococa)
Junte-se a nós em uma breve jornada ao mundo de um elemento fundamental na produção de cerveja, muitas vezes desconhecido para a maioria, mas que certamente proporcionou excelentes momentos aos apreciadores dessa bebida. Nesta apresentação, mergulharemos no intricado universo do lúpulo, desde sua anatomia até as práticas de cultivo, colheita e beneficiamento.
O lúpulo desempenha um papel fundamental na formação do sabor, aroma e estabilidade de nossas cervejas favoritas, por meio de suas resinas e óleos essenciais. Trata-se de um agente complexo que requer cuidados especiais em todas as etapas do processo de produção, a fim de garantir a qualidade do produto final. Durante esta apresentação, abordaremos todas essas etapas, além de detalhes da anatomia do lúpulo e aspectos relacionados ao clima e às condições ideais para o cultivo. Isso proporcionará um entendimento mais profundo do trabalho artesanal e científico envolvido em levar o lúpulo da terra para o copo, transformando a maneira como você aprecia sua cerveja. Seja você um mestre cervejeiro experiente ou simplesmente alguém curioso sobre a magia por trás das cervejas, "A Pint of Hops" promete iluminar e inspirar. Portanto, pegue uma cerveja, acomode-se e vamos explorar juntos o fascinante mundo do lúpulo!
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