Name: Cafés especiais: você bebe ciência e não sabe.
Start: 2026-05-18T19:30:00
End: 2026-05-18T21:30:00
Location: Ao Cervejeiro

O que transforma um grão em uma xícara extraordinária? O Prof. Flávio Borém (UFLA), referência mundial em pós-colheita do café, revela como secagem, armazenamento e processamento definem o sabor. Ciência pura em cada gole!

FLÁVIO MEIRA BORÉM

O Prof. Flávio Borém, Professor Titular da UFLA, dedica sua carreira a desvendar os segredos da pós-colheita do café — secagem, armazenamento e processamento. Ciência pura dentro da sua xícara!

[{"lat":-21.2405524,"lon":-44.9927473,"title":"Ao Cervejeiro","html":"<div class=\"location-tooltip\">\n    <h6>Eventos em Ao Cervejeiro<\/h6>\n\n    <address class=\"mb-1\">Av. Dr. Silvio Menicucci, 863 - Loja 01 - Olaria, Lavras, Lavras, MG 37200-000<\/address>\n\n    <div class=\"mb-3\">\n        <a href=\"https:\/\/maps.google.com\/maps?daddr=Av.+Dr.+Silvio+Menicucci%2C+863+-+Loja+01+-+Olaria%2C+Lavras%2C+Lavras%2C+MG+37200-000\" target=\"_blank\">\n            Obter Dire\u00e7\u00f5es <i class=\"fa fa-external-link\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\n        <\/a>\n    <\/div>\n\n    <ul class=\"lt-events\">\n        \n        <li>\n            <a href=\"https:\/\/pintofscience.com.br\/event\/cafes-especiais-voce-bebe-ciencia-e-nao-sabe\">\n                <span class=\"lt-event-name\"> Caf\u00e9s especiais: voc\u00ea bebe ci\u00eancia e n\u00e3o sabe. <\/span>\n                <span class=\"lt-event-date\">(18 mai. 2026)<\/span>\n            <\/a>\n        <\/li>\n        \n        <li>\n            <a href=\"https:\/\/pintofscience.com.br\/event\/o-corpo-feminino-sob-pressao-saude-mental-estresse-e-suas-consequencias-ocultas\">\n                <span class=\"lt-event-name\"> O corpo feminino sob press\u00e3o: sa\u00fade mental, estresse e suas consequ\u00eancias ocultas.<\/span>\n                <span class=\"lt-event-date\">(19 mai. 2026)<\/span>\n            <\/a>\n        <\/li>\n        \n        <li>\n            <a href=\"https:\/\/pintofscience.com.br\/event\/do-tabu-ao-remedio-a-planta-proibida-que-a-ciencia-transformou-em-esperanca\">\n                <span class=\"lt-event-name\">Do tabu ao rem\u00e9dio: A planta proibida que a ci\u00eancia transformou em esperan\u00e7a<\/span>\n                <span class=\"lt-event-date\">(20 mai. 2026)<\/span>\n            <\/a>\n        <\/li>\n        \n    <\/ul>\n<\/div>\n","zoom":15,"icon":"https:\/\/pintofscience.com.br\/assets\/Topics-Subsite-13\/topic-society-map__ScaleWidthWzMwXQ.png"}]

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