Efeitos dos suplementos na sua dieta: qual o limite?

Graduado em Nutrição, com especialização em Gastronomia Contemporânea e MBA em Gestão de Negócios em Alimentação. Além disso, possui mestrado em Ciência da Nutrição e doutorado em Bioquímica. Suas principais áreas de atuação incluem Bioquímica Nutricional, Técnica Dietética, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, Desenvolvimento de Produtos Alimentícios e Plantas Alimentícias Não Convencionais. Atualmente, desempenha diversas funções de destaque, como Tutor do Grupo de Educação Tutorial (GET - Nutrição), membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição, participante da Comissão de Sustentabilidade do Instituto de Ciências Biológicas da UFJF, Membro do Conselho Consultivo da Estação Experimental de Cultivo e Manutenção de Plantas da UFJF e Chefe do Departamento de Nutrição para o mandato de 2023-2025.

Doutorado em Ciências com ênfase em Cardiologia, realizado no Instituto do Coração (InCor) do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (HC-FMUSP) em 2011. Especializou-se em Condicionamento Físico Aplicado à Prevenção Cardiológica Primária e Secundária no mesmo instituto em 2006. Possui dupla graduação, em Educação Física pela Universidade Estadual Paulista - UNESP - Bauru (2004) e em Fisioterapia pela Universidade do Sagrado Coração - USC - Bauru (2004). Sua experiência abrange a área de Educação Física e Fisioterapia, com foco especializado em reabilitação cardiovascular, fisiologia do exercício, avaliação da capacidade cardiopulmonar, controle neurovascular e autonômico.