Égua Du Buteco - Marco 15/05/2024

A mandioca é detentora natural de glicosideos cianogênicos, que é uma substância tóxica ao homem quando exposto. Na Amazônia, o consumo de derivados da Mandioca é muito comum, o que pode aumentar os riscos da exposição a toxina. A substância citada pode provocar danos na célula eucarionte animal e leva-lá a morte, e como consequência ocasionar diversas patologias como bócio endêmico, doenças visuais e neurológicas. Logo, trabalhar a prevenção da melhor forma de consumo é importante, devido ao seu alto consumo e pouco explorado na região.

Na região amazônica, todos possuem um parente que mora no interior que adora comer tartaruga cozida. Esse costume tem origem com as comunidades tradicionais ribeirinhas e indígenas desde antes da colonização. Atualmente, as tartarugas se encontram ameaçadas principalmente pela venda ilegal de sua carne e ovos como iguarias nas cidades. E por que entender o impacto sobre as tartarugas é importante? Essas espécies são provavelmente dispersoras de semente e um alimento importante para outros animais em todas as fases de vida. Além disso, possuem grande potencial de manejo, sendo uma das alternativas para a insegurança alimentar na Amazônia. Então por que não ouvimos falar delas?