Entre a física e o chopp: a ciência no nosso cotidiano

Discutimos a fascinante física dos fluidos em movimento, uma ciência que aborda desde as grandes massas atmosféricas até a cerveja nossa de cada dia. Como fio condutor, apresentaremos surpreendentes aplicações de fluidos na cozinha.

O que é a luz? Desde a Grécia Antiga até os debates atuais, exploramos sua natureza dual — onda ou partícula? — e discutimos suas propriedades, aplicações tecnológicas e importância no universo e na vida cotidiana, de modo acessível e instigante.

Biocombustíveis e produtos químicos relacionados ao processamento de biomassa representam um desafio para a engenharia química. Há várias frentes de atuação e processos economicamente possíveis, alguns mais viáveis que outros. No contexto brasileiro, há um interesse especial em biomassa, dada a nossa biodiversidade, ao subaproveitamento de diferentes resíduos e à escala da agroindústria.