Name: Ciência da Cerveja
Start: 2026-05-19T19:30:00
End: 2026-05-19T22:00:00
Location: Forja Beer

Ciência da cerveja? Temos!

No dia 19 de maio, o Pint of Science 2026 – Palmas/PR começa com uma conversa que mistura ciência, sabor e curiosidade.

Você vai descobrir como microrganismos transformam ingredientes em uma boa cerveja e por que isso é pura ciência!

Com a professora Janayne Sander Godoy (UnoChapecó)
Local: Forja Beer
19 de maio

“Vim pela ciência, fiquei pela cerveja.”

Ciência da Cerveja

Nesta palestra, a professora Janayne Sander Godoy apresentará como a microbiologia e os processos fermentativos estão diretamente ligados à produção de cervejas artesanais. Explorando o papel dos microrganismos na fermentação, na acidez e nas características sensoriais da bebida. Uma oportunidade de conhecer como ciência, inovação e cultura cervejeira se conectam no cotidiano.

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