Equipe

Eric de Castro Tobaruela

Coordenador do Pint of Science em Campinas

Professor na Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA/Unicamp). Farmacêutico (UFC), Mestre e Doutor em Ciência dos Alimentos (USP), com doutorado-sanduíche na École Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse (ENSAT - Toulouse - France). Coordena o Laboratório de Alimentos, Nutrição e Saúde (LANS)…

Nathalia Almeida Costa

Organização

Pesquisadora Visitante - FEA/Unicamp. Nutricionista e Doutora em Alimentos e Nutrição (FEA/Unicamp). Pesquisadora visitante convidada na FEA/Unicamp e pesquisadora colaboradora no ITAL, atuando em projetos de pesquisa relacionados a extração de compostos fenólicos a partir de resíduos da indústria a…

Carolina Soares Correa

Organização

Doutoranda em Alimentos e Nutrição - FEA/Unicamp. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Acre e Mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina.

Sophia Gabrielli Pacobello

Organização

Estudante de graduação em Geografia pela Unicamp.

João Pedro Valdevino Biasi

Organização

Estudante de graduação em Física pela Unicamp.

Vinícius Cardoso Lucas

Organização

Ferdynanda Moreira Silva

Organização

Cientista de Alimentos pela ESALQ-USP e Mestre em Ciências com ênfase em Química na Agricultura e no Ambiente pelo CENA-USP, atualmente é doutoranda no Programa de Alimentos e Nutrição da FEA-UNICAMP, atuando no desenvolvimento de gorduras estruturantes.

Cassandra Maia

Organização

Doutoranda em Alimentos e Nutrição - FEA/Unicamp. Graduada em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela ENUT/UFOP e mestre em Alimentos e Nutrição pela FEA/UNICAMP, pesquisa e desenvolve projetos sobre ciência sensorial, proteínas alternativas e produtos plant-based.

Natália de Araujo Fabris Rodrigues

Organização

Graduanda em Bacharelado e Licenciatura em Física pelo IFGW/Unicamp.

Luana Morais

Coordenadora

Pós-doc e Profa. Colaboradora IG-Unicamp. Geobióloga, graduada em Biologia pela UFMS, mestre e doutora pela USP, atualmente é pós-doc, trabalhando com magnetismo ambiental na Bacia de Santos, e Profa. Colaboradora no Instituto de Geociências da Unicamp, da disciplina de Geobiologia.

Maria Paula M.B.Barbosa Gonçalves

Organização

Doutoranda em Ciência de Alimentos – FEA/UNICAMP. Graduada em Engenharia de Alimentos e mestre em Ciência de Alimentos pela FEA/UNICAMP. Tem como atual foco de pesquisa perdas nos sistemas alimentares e sua integração com segurança dos alimentos e impactos socio-ambientais.

Caroline Pereira Mourão Moraes

Organização

Farmacêutica (Bacharelado, UEG- Campus Itumbiara) e pós-Graduação em Ciência dos Alimentos com ênfase em Tecnologia de Frutas e Hortaliças pela UFPel e em Microbiologia, Imunologia e Parasitologia Humana pela FCE. Atualmente doutoranda no Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição da UNICAMP.…

Bárbara Morandi Lepaus

Organização

Doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (FEA/UNICAMP). Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), com ênfase em Qualidade e Inovação em Alimentos, e nutricionista pela mesma instituição. Possui…

Matheus S. Mourão

Organização

Mestrando em Ciência de Alimentos - FEA/UNICAMP. Engenheiro Bioquímico pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG); Engenheiro de Segurança do Trabalho pela PUC-Minas e Especialista em Ciência dos Alimentos - Tecnologia de Frutas e Hortaliças pela Universidade Federal de Pelotas (UFPEL). É aluno …

Flávia Carlos Thomaz

Organização

Thayana Serqueira

Organização

Mestranda em Alimentos e Nutrição - FEA/UNICAMP. Nutricionista pela Universidade São Francisco (USF); Aprimoramento Profissional de Dependência Química pelo Centro de Referência em Álcool, Tabaco e Outras Drogras (CRATOD); Pós-graduação lato sensu em Nutrição Clínica Hospitalar; atualmente nutricion…

Edna Juliana Herrera Ramirez

Organização

Engenheira de Alimentos e mestre pela Universidad Nacional de Colombia, atualmente é doutoranda na UNICAMP, onde investiga contaminantes químicos em alimentos, com foco na acrilamida. Sua trajetória combina pesquisa, indústria e saúde pública. Atua na interface entre ciência de alimentos, toxicologi…

Paulo Adenes Teixeira Coelho

Organização

Doutorando em Alimentos e Nutrição (FEA/UNICAMP). Nutricionista, Mestre em Nutrição e Saúde (UECE), no doutorado atua na área de Nutrição de Precisão, com foco na abordagem multi-ômica aplicada ao estudo de alimentos regionais e microbiota intestinal.

Mariana Zago Venovichi Dias

Organização

Graduanda em Bacharelado e Licenciatura em Física pelo IFGW/Unicamp.

Marcelo Chuvai Tercero

Organização

Licenciando em Física pela UFPR.

Rebeca Silva Dantas

Organização

Graduanda em Bacharelado em Física com ênfase em Física Médica pelo IFGW/Unicamp.

Ester Reis

Organização

Graduanda em Engenharia Física pelo IFGW/Unicamp.

Lorena Niéri Calderoni

Organização

Graduanda em Engenharia Física pelo IFGW/Unicamp.

Heitor Queiroz Teixeira de Souza

Organização

Graduando em licenciatura em Física pelo IFGW/Unicamp. Bolsista no projeto Física para curiosos; ilustrador profissional; autor da HQ século 23; professor em formação; compositor/cantor de hip Hop.

Patricia Camargo Magalhaes

Coordenadora

Professora e pesquisadora do IFGW. Atua em Física partículas elementares, membra da colaboração LHCb do CERN e Grantee to INstituto Serrapilheira. Coordena o projeto Física para Curiosos que apresenta temas de pesquisa de forma ludica e acessível para o público geral.